L'association constituée début avril 2008 regroupe des habitants de Rablay (conseil d'administration de 20 personnes) de philosophie différente ayant des objectifs communs : Créer un commerce de proximité pour l'ensemble de la population Avec des produits locaux en priorité, mais aussi tout ce qui peut être de première nécessité Qualité - service - dynamisme en seront les éléments moteurs
Vous serez accueillis chaleureusement par Céline Estermann dans un cadre convivial entièrement rénové. Depuis le 1er novembre 2008, celle-ci est secondée par Céline Jaffrelot - ce qui a permis d'élargir la plage d'ouverture hebdomaire. (Voir tableau). Marie Barbey a rejoint l'équipe en juin 2009 sur un emploi à temps partiel qui permet de soulager en partie l'implication des bénévoles sur les horaires d'ouverture au public.
Geneviève Delage est actuellement salariée en remplacement de Céline Jaffrelot.
Enfin, Goût Layon est passé en septembre 2009 à une gestion informatisée des stocks.
Une croissance exponentielle en un temps restreint et qui permet aux différents acteurs engagés d'être fiers de leur oeuvre : Goût Layon a fêté comme il se doit son premier anniversaire le 20 septembre 2009.  Vous pourrez y trouver tous les produits et les services d'un commerce de proximité classique :
Pain, fruits et légumes de saison, crémerie, boucherie/charcuterie, conserves, hygiène et entretien,...
Vous y trouverez en plus :
- des produits vendus en vrac : céréales, légumes secs, riz, sucre...
- des produits issus de l'agriculture biologique
- des produits cultivés ou élaborés dans la région : produits du terroir, vins de Rablay
- un service de commande qui complètera l'offre du libre-service pour les légumes et la viande essentiellement.
Horaires d'ouverture :
| LUNDI | Fermé | | MARDI | 8h30 - 12h30 / 16h30 - 19h30 | MERCREDI | 8h30 - 12h30 / 15h30 - 18h30 | | JEUDI | 8h30 - 12h30 | | VENDREDI | 8h30 - 12h30 / 16h30 - 19h30 | | SAMEDI | 8h30 - 12h30 / 15h30 - 18h30 | | DIMANCHE | 8h30 - 12h30 |
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